弹跳鸡蛋_科学小屋

弹跳鸡蛋

2022-09-28 10:45:17  浏览：396  作者：陈老师

一、实验材料

鸡蛋、白醋、杯子

 

二、实验步骤

1.在杯子中倒入白醋。

2.将一个带壳的生鸡蛋放入白醋中。

3.1-2天后，拿出鸡蛋，用水冲洗干净，观察鸡蛋的变化。（鸡蛋外壳已经没有了，而且蛋清和蛋黄也发生了变化，就像一个弹球一样，富有弹性）

 

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三、实验原理

  鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，遇到白醋后，二者发生反应，蛋壳变成了可以溶解的物质，水一冲洗就溶解了。而蛋清中富含蛋白质，遇到酸会发生变性，于是就产生了弹性。

 


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