发苦的坚果_科学小屋
发苦的坚果
2023-07-07 10:45:19 浏览：553 作者：陈老师
瓜子中最大的安全风险来自霉菌，比如致癌的黄曲霉毒素。如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。
建议
吃到霉变的、发苦的坚果千万别犯懒，一定要马上吐出来。
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