科学小实验——水与溶解

  我们平时喝的白糖水，明明倒进去了白糖颗粒，在喝的时候却看不见了，这是为什么？我们都知道这是因为白糖在白水中“化掉”了，也就是我们科学课上学到的“溶解”。生活中类似这样的例子还有很多很多……

  我们常见的食盐、味精、食用油、面粉、沙子倒入水中会不会溶解呢？那么，现在一起来探索奥秘吧。

一、实验准备
  透明玻璃杯一个、小勺子一个、小木棍一根、水、食盐、味精、食用油、面粉、沙子。

二、实验步骤

1.食盐在水中能否溶解

  首先拿出我们事先准备好的玻璃杯，把杯子里倒入适量的水，向玻璃杯中加入一小勺食盐，用小木棍不停的搅动。在搅动的过程中，我发现，食盐颗粒在慢慢变小，变少直至最后完全“化掉”。

2.味精在水中能否溶解

  还是按照食盐溶解的实验步骤操作，在操作的过程中，我发现味精跟食盐一样，很容易在水中溶解。

3. 食用油在水中能否溶解

  食用油跟食盐和味精不一样，它是液体的，可以流动的，跟水的形态很像，那把它倒进水里，是不是就会溶解到水中呢？按照前两次实验步骤操作，可结果跟我想象的完全不一样。 把食用油倒进盛有水的杯子后，油马上就“跑到”了水面，无论用小木棍怎么搅动它都不会溶解。

4.面粉在水中能否溶解

  面粉是粉末状的，比食盐的颗粒小很多很多，那把适量的面粉倒入水中，它应该会比食盐和味精溶解的更快吧？

可实验结果又令我大吃一惊。面粉既没有溶解在水中，也没有“飘”在自来水面上，而是有些小颗粒悬浮在水中，水也变成了“面汤”。

5.沙子在水中能否溶解

  沙子不会溶解到水中，无论怎么搅动，都一直沉在杯底。

三、实验总结

  实验结束了，食盐和味精可以完全溶解在水中、食用油不能溶解而漂浮在水面、面粉不能溶解而悬浮在水中、沙子不能溶解而沉在了杯底。

四、实验大揭秘

冰糖和食盐只是溶解在水中了,不是不见了,它们只是在水中改变了存在的状态,比如盐变成了自由移动的钠离子和氯离子,不再是固体了！不信可以尝尝水的味道，看是不是变咸了或者变甜了呢？