炙手可热”的原理——热传递

一、何为热传递

热传递（或称传热）是物理学上的一个物理现象，是指由温度差引起的热能传递现象。热传递中用热量来量度物体内能的改变。发生热传递时，高温物体的内能会逐渐减少，低温物体的内能则会增加。热传递可以改变物体的内能。

比如，我们冬天用热水袋取暖，逐渐感觉身体变热，热水袋反而慢慢凉下来；还有发烧时用冷毛巾给头部降温，这些都是利用了热传递的原理。

二、热传导的方式

  事实上，热传递包括热传导、热辐射和热对流三种方式。只要在物体内部或物体间有温度差存在，热能就必须会以以上三种方式中的一种或多种从高温处到低温处传递。

1、热传导

  把金属勺放入水中，过一段时间后勺柄会变热，从物体温度高的地方传到温度低的地方，这种传递热的方式叫作传导。

2、热对流

用热水壶烧水时，水温逐渐上升，一段时间后水就会被烧开。加热容器底部时，底部受热的水会上升，周围以及上方较冷的水会进行补充，然后被加热上升......冷水和热水相对流动，这样水就逐渐变热。这种传递热的方式叫作对流。

而且空气传递热的主要方式就是对流。热空气比同体积的冷空气轻，会上升，周围的冷空气就会流动作补充，这样就形成了热空气上升，冷空气下降的流动现象。

   3、热辐射

除了以上所说的几种传递方式，还有一种不依靠任何物体而直接向四周发射热的传递方式即辐射。就好比太阳，利用自身的热度向四周发散传播热。