我们身边的米象

你知道米象吗？也许你还没有发现它，就已经吃了它……

2018年7月，约旦首都安曼的几千名居民敲开了中央仓储公司的大门，只为寻求杀灭米象的解决方案，因为从该公司的粮食仓库中跑出的米象已泛滥成灾。几十年来，当地居民一直被粮仓中冒出来的米象困扰。他们根本不敢打开门窗，尤其是在晚上，因为米象会入侵到家里的每个角落。如果不采取措施，它们会糟蹋食物，污染饮用水，给当地居民的生活带来极大影响。

你可能也有这样的经历：特别是在夏天，当你打开家里的米袋时，发现里面有许多米粉末，里面的米粒上有小孔，爬满了个头小小的虫子，那多半就是米象。

什么是米象？米象又名米虫、谷牛、蛘子，主要寄生在水稻、玉米、小麦、燕麦和高粱等谷物中，尤其喜欢存放了2～3年的陈粮，其成虫啃食谷物颗粒，幼虫在谷物内部蛀食。成虫体长2.5～3.5毫米，体色呈红褐色或黑色，其象鼻一样的口器，约1毫米长。把米象放大后看，它就像一头迷你版的“大象”。它的胸前常有不对称的圆形凹坑，翅鞘上有2～4个浅红或橙黄色斑纹。

虽然米象与其他象鼻虫的外形非常相似，但米象身体上的小块橙色斑点让它们与其他象鼻虫区分开来。米象的幼虫没有腿，外形为长椭圆形，一端稍膨大,呈乳白色半透明，头部有一个成虫没有的独特头鞘，头部末端有用于咀嚼食物的口器，所以它们可以由内向外吃掉谷粒，留下被掏空的谷粒外壳。米象有趋光性，喜欢温暖潮湿的地方。最特别的是，米象能飞，成虫可以从一个地方快速飞到另一个地方。一旦它们进入你的家，就将家安在你家的食品储藏室中。慢慢地，你会发现米象在家里的大米、面粉等食物中肆无忌惮地爬来爬去，墙壁和木质地板上都有它们爬行的身影，看起来非常瘆人。在人们的餐食中，每一天都有许多米象被人们挑出来。这实在影响人们享用美味的心情。

你可能每天都在吃米象米象不会咬人，也不会传播疾病或引起感染，因此对人体健康不会造成威胁，但它们会让你清洗大米或其他粮食的过程变得非常麻烦。

据联合国粮食及农业组织统计，全球每人每年吃掉大米约57千克，而每年稻谷还在田间地头时就被昆虫吃掉很多。在发达国家，谷物昆虫每年会给谷物收成造成2%～5%的损失，在欠发达国家，损失高达50%，米象就是破坏者之一。粮食作物通常在生长的时候就有虫卵，虽然米象成虫在谷物加工过程中会被杀死，但为了能将大米的营养物质尽可能保留下来，大米加工过程比较简单，米粒中仍可能带有虫卵。这些虫卵个头很小，且与加工后的大米颜色很相近，不容易被看见，所以我们每天吃的米饭里可能都有米象的虫卵。但不用担心，虽然被米象咬过的米粒表面颜色会变暗，厚度会变薄，但这种被破坏的米粒经过淘洗会漂在水面上，弃去漂浮在水面的坏米粒，剩下的米即可食用。

日常生活中的米象防治方法检查后少量购买米象繁殖能力强，且谷物存放得越久越容易招惹米象，所以购米时一定要检查没有看得见的米象后再少量购买。

小心存放尽量用密封的金属、玻璃或塑料容器储存大米，并且注意清洁储藏室，堵塞各种缝隙，减少米象的入侵渠道。

在大米中放驱虫物干辣椒或花椒的气味浓烈，可以驱赶包括米象在内的昆虫。可将干辣椒、花椒用薄布包起来，放在存放谷物的罐子里。

如果大米中已经有了米象，则需要将有虫粮与无虫粮分开存放，并且将有虫粮放在太阳下暴晒将其杀死，或者在大米下锅前用开水浸泡，米象死后会浮在水面上，很容易清除。此外，还可将谷物放进-10℃的冰箱里存放几天，也可以杀死米象及其虫卵。

由于米象有趋光性，当装有大米的储藏容器被打开时，它们会从储藏器里爬出来。在储藏器周围设置有黏性的陷阱粘住米象，是一种有效的防治方法。