海洋植物知多少

我们在陆地上植树造林，可以为城市添一抹绿色，为生态环境做一份贡献。而在辽阔而富饶的海洋世界里，同样生长着千姿百态的海洋植物。

  海洋植物是海洋中利用叶绿素进行光合作用以生产有机物的自养型生物。海洋植物属于初级生产者。海洋植物门类甚多，从低等的无真细胞核藻类（即原核细胞的蓝藻门和原绿藻门），到具有真细胞核（即真核细胞）的红藻门、褐藻门和绿藻门，及至高等的种子植物等13个门，共1万多种。

一、紫 菜

  紫菜，红毛藻科紫菜属的藻类植物。由于紫菜在海里和晒干之后都呈紫色，所以被称为紫菜。紫菜起源于中国沿海地区，是一类生长在潮间的海藻。在中国主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，少数分布在台湾和海南岛沿海。 

  紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。紫菜富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，被誉为“镁元素的宝库”。除此之外，紫菜藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种海洋食材，也是中国东南沿海农村经济的支柱产品。

二、石花菜

  石花菜，石花菜科石花菜科属藻类丛生植物。石花菜名称首载于《本草纲目》中：“石花菜生南海砂石间，高二三寸，状如珊瑚。”石花菜原产于太平洋地区，在中国分布于黄海、渤海等地区，太平洋沿岸的美国、墨西哥、智利和朝鲜等地也有分布。

  石花菜中含有丰富的矿物质、多糖类物质和多种维生素，食用价值较高。石花菜也可用作装裱剂，是广式书画装裱的特色之一。装裱后的书画手感绵软、平服，因此深受当地书画艺术家的青睐。

  石花菜作为海洋生态系统中比较低级的生物，对海洋的生态环境起着修护稳定的作用，石花菜可以吸收海水中的营养盐，可以改善海水水质。在靠近岸边的海域附近石花菜和其他藻体可以形成天然藻场，减缓海水水流速度并且为其他海洋生物提供栖息、洄游、产卵场所。

三、裙带菜

  裙带菜，翅藻科裙带菜属多年生藻类植物。裙带菜在中国宋代的《本草》上称菪（dàng）蘧（qú）莱，音变成裙带菜；另外，这种海藻的叶片作羽状裂，形像裙带，故名。裙带菜原产于中国浙江嵊泗、黄海和渤海沿岸海区，现主产于中国山东、福建、浙江、辽宁等沿海地区。 

  《山东药用植物志》中记载，多糖是裙带菜的重要活性成分，其在肠内可把有害物质转化为无毒物质，还可以阻止血液凝固，增强血液中脂肪酶的活性，从而降低血脂；从裙带菜中还可提取水溶性食物纤维，具有抗衰老等作用。裙带菜营养价值较高，其含有大量无机盐，可调节体内酸碱平衡，且味道温和，常用来食用；它不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料，此外，裙带菜含有多种不饱和脂肪酸，可用于工业提取和食品添加。