泼水成冰

“泼水成冰”的原理，是热水在寒冷的空气中会蒸发成为水蒸气，水滴较小情况下容易迅速结冰，看到的“泼水成冰”实际上都是水雾冻成冰。

“泼水成冰”是很好的教学实验，也是有趣的游戏，但要注意安全，以免伤人伤己。

泼水成冰前提条件

水真的能瞬间成冰吗？水滴瞬间结冰基本条件是气温达-40℃以下。

在这一条件下，水滴成冰时要发生两个物理变化。首先，水滴在低温条件下冻结时体积变大，同时释放出潜热能。水滴释放潜热能是由表及里，水滴外层先结冰，逐渐向里冻实。

气温越低，水滴结冰速度越快；相同气温条件下，水滴越小，越容易冻实。气温-40℃以上时，空中泼水成冰很难实现，在地面泼水成冰还是很容易实现的。

能够形成泼水成冰现象需要干燥、寒冷的温度条件，温度没有准确的数值，但高于-20℃肯定不行。

泼水成冰“技术要领”

而各地网友们在实践中也总结了一些经验，比如：如果气温不够低，那水温就要高，泼出来的水滴就要细，以及泼水时该如何发力等。

不过在做泼水成冰动作时，要注意：泼水时可以用热水，尽量向斜上方泼，不要用开水！避免“湿身”，避免被烫伤！

另外，还有个拍照小技巧，可以逆光拍摄，拍摄时间选早晨或下午太阳比较低的时候；曝光速度建议用一千分之一秒，用连拍。

最后温馨提示一下，玩泼水成冰的时候，千万注意热水别泼到自己，更别泼到摄影师身上！