生活方式对微生物有什么影响？

当今，越来越多的人把“断食”纳入自己的日常生活作息中。也有一些人认为“清肠排毒”是维系健康的必要方式。这些生活方式会对微生物有怎样的影响呢？

在当代高度工业化的环境下，越来越多的人有消化系统的问题，这很可能与高度加工的食品的易得性有关联。在这些加工食品中，会干扰肠道微生物群落的生态平衡。

高度加工的食品不仅含有许多精细碳水，还有人工甜味剂、不太健康的脂肪酸和许多精纯和简化过的添加物或营养素。

比如，为了延长食物货架存放稳定性而加入的乳化剂，会剥离肠道粘液层（类比于洗涤剂清除油污的原理）。肠道粘液层受损会引发炎症和代谢综合征。

在这种大环境下去谈“清肠排毒”或是“断食”是好是坏，是很难去定义的，因为我们本身拥有的微生物群落很可能并不能算是良好的状态。