硬毛地笋

硬毛地笋分布几遍全国，全草入药，为妇科要药，根茎可食，通常具肥大的根茎。

又名地藕，广泛被我国人民食用。春夏可采摘嫩茎叶，凉拌，炒食，做汤均可。

晚秋以后采挖出的地下膨大洁白色的匍匐茎，因形状口味如小竹笋，鲜食或炒食，或做酱菜等，味道很好，堪称野菜珍品。

地上部分夏秋采收干燥后为常用中草药，名为泽兰，具有降血脂，通九窍，利关节，养气血等功能。